Cevada Pura lança rótulo Nanquim em Portugal

A Cevada Pura, microcervejaria de Piracicaba, lança nesta quinta-feira, 18/02, seu novo rótulo em Portugal, em parceria com a cervejaria portuguesa LETRA.

Nanquim é a primeira cerveja colaborativa produzida entre uma cervejaria brasileira e uma portuguesa, e foi produzida durante o 35º EBC (European Brewery Convention) realizado em maio de 2015 na cidade do Porto.

Com uma complexidade sensorial única, a cerveja estilo Imperial Stout, traz ingredientes característicos tradicionais dos dois países. A bebida foi fermentada com levedura de Cachaça com posterior adição de sementes de cacau da Bahia, e maturada durante 10 meses em barris de Vinho do Porto, com um estágio preliminar em barris de Aguardente Vínica, destilado de uvas português também conhecido como Bagaceira.

O nome Nanquim é uma alusão ao pigmento preto produzido por polvos e lulas usado para produzir a tinta que teve origem na China, onde era utilizada em manuscritos. O nome também faz uma alusão à cervejaria Portuguesa, que costuma nomear suas cervejas com as letras do alfabeto.

Com edição limitada, o rótulo será comercializado apenas na Europa neste primeiro momento, com a produção de apenas 500 litros. Uma segunda versão será produzida no Brasil ainda neste ano, e será maturada em barris de cachaça, com o objetivo de repetir o conceito de trazer características dos dois países para a bebida.

Ficha Técnica

Garrafa de 330 ml

Estilo: Imperial Stout

ABV: 12,05

Cerveja Kona chega ao Brasil com exclusividade no Empório da Cerveja

Os premiados rótulos da microcervejaria havaiana Longboard Island Lager e Big Wave Golden Ale estarão à venda no Empório da Cerveja a partir do dia 14 de dezembro

Dezembro de 2015 - No próximo dia 14 de dezembro, os apaixonados por cerveja já podem encontrar os rótulos da premiada microcervejaria havaiana Kona Brewing Co., no Brasil exclusivamente no Empório da Cerveja (www.emporiodacerveja.com.br). Muitos brasileiros que viajam ao Hawaí, para conhecer a cervejaria, agora terão a oportunidade de apreciar os rótulos no país.  Fundada em 1994, Kona atualmente é a número 1 no mercado de cervejas especiais do oceano pacífico, com inspiração no lifestyle e nos ingredientes da região e ênfase nos estilos suaves e fáceis de agradar aos paladares mais exigentes.

"Os consumidores de cerveja no Brasil estão cada vez mais abertos à inovação e a novos estilos. Kona Brewing Co. é um ícone havaiano e uma das principais cervejas especiais dos EUA. Mostra a nossa determinação de expandir a cultura global de cerveja através do Empório da Cerveja”, destaca Leonardo Longo, Head de Marketing do Empório da Cerveja.

A premiada cervejaria promete compartilhar com os brasileiros, além dos seus rótulos, sua paixão pela cerveja. As primeiras por aqui serão a Big Wave Golden Ale e a Longboard Island Lager. "Achamos que a oportunidade para Kona no Brasil é muito vasta, especialmente com a grande sinergia entre o clima tropical e lifestyle havaiano e brasileiro, e por ser uma cerveja especial que atende à crescente demanda deste mercado no Brasil", destaca Andy Thomas, Diretor-Presidente Craft Brew Alliance, empresa parceira na distribuição da cerveja no Brasil.

Kona Big Wave Golden Ale é uma cerveja de aroma lupulado e sabor tropical, resultando em uma cerveja refrescante e fácil de beber. O uso de malte caramelo contribui para o tom dourado do líquido. Kona Longboard Island Lager é uma pilsen fermentada e envelhecida em temperaturas frias para produzir seu sabor excepcionalmente suave. Um líquido delicado e com leve toque de especiarias e aroma de lúpulo, complementa o corpo maltado desta cerveja. Ambas as cervejas já ganharam várias medalhas, incluindo a de ouro no North American Brewers Association, um dos principais reconhecimentos do setor.

Sobre Kona Brewing Co.

Kona Brewing Co. nasceu em 1994 e atualmente é a maior cervejaria artesanal do Havaí, conhecida pelo recorde de vendas das emblemáticas Longboard Island e Big Wave Golden Ale. A cervejaria utiliza ingredientes frescos e de qualidade excepcionais da região na cerveja, minimizando assim impactos ambientais e permanece atenta às questões de inovação, sustentabilidade e sensibilização da comunidade. Conforme anunciado no início de 2015, Kona Brewing está investindo cerca de US $ 15 milhões para construir uma nova fábrica de cerveja state-of-the-art no Havaí capazes de produzir 100.000 barris (bbls) por ano. A nova fábrica de cerveja está prevista para a instalação e funcionamento no início de 2017.

Kona Longboard Island Lager

Kona Big Wave Golden AlePara mais informações acesse www.emporiodacerveja.com.br/marcas/kona. O preço sugerido é de R$ 9,50 cada.

Pré-lançamento Mistura Clássica

Amanhã, dia 18 (quarta-feira), a cervejaria Mistura Clássica apresentará uma prévia da primeira linha de cervejas artesanais em lata de um litro do país e dois novos rótulos, no CASA Vieira Souto. A nova linha conta com cinco rótulos. Entre eles, as já conhecidas Pilsen, Georgia e Euforia. Duas novidades foram pensadas especialmente para os dias mais quentes, a Hop Rio, uma Session Ipa, versão mais suave da India Pale Ale, com sabores e aromas similares, corpo mais leve e menor teor alcoólico; e a Verolme, uma American Wheat, cerveja de trigo com toque aveludado, notas cítricas e refrescantes. O coquetel será assinado pela chef Lu Plaas e o DJ Dodô Figueiredo comandará o som. O lançamento oficial das novidades para o público será no Mondial de la Bière, que acontece entre os dias 19 e 22 de novembro, no Píer Mauá.

CASA Vieira Souto – Avenida Vieira Souto, n° 234, Ipanema. 

Tel.:2267-9282/2267-0468. www.casavieirasouto.com.br

Desejado rótulo da norte americana Goose Island desembarca no Brasil

Consagrada mundialmente por seu pioneirismo e excelência na maturação de cervejas em barris de madeira, a premiada cervejaria de Chicago traz ao Brasil uma de suas mais bem-sucedidas criações: Sofie.

A cerveja é uma Belgian Style Farmhouse blend, com 80% de cerveja fresca e 20% de cerveja envelhecida em barris de vinho com raspas de laranja. O que lhe confere agradáveis notas cítricas, perceptíveis no primeiro gole. Também traz notas picantes de pimenta branca, que faz uma harmonia intrigante com a casca da laranja, e um requintado acabamento seco, levemente ácido e que remete à baunilha. Isso tudo faz com que ela tenha nota 98 no Rate Beer, um dos sites mais respeitados do mundo na avaliação de cervejas, que leva em conta a opinião de milhares de degustadores ao redor do globo.

Reforçando um dos principais valores da marca, a importância das raízes, Sofie é uma homenagem para a primeira neta do seu fundador John Hall e a escolha perfeita para quem também aprecia um champanhe ou um vinho dado à sua complexidade.  Super fresca e macia, é o equilíbrio perfeito de doçura e acidez. Queijos leves como brie ou frutos do mar como inusitadas ostras casam muito bem na boca com esta cerveja.

Goose Island Sofie

Características:

·         Estilo: Belgian Farmhouse Ale

·         6,5% de teor alcóolico

·         IBU 20 (unidades de amargor)

·         Temperatura 5 a 7º C

·         Nota Ratebeer: 98

Prêmios:

Great American Beer Festival - Categoria Belgian and French Style Saison 2011: Medalha de Bronze 2011

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Saúde!!!!

Fonte: In Press Porter Novelli

Cerveja Bola nas Costas será lançada no Mondial de La Bière

Bola nas Costas, criada pelo tricolor Leonardo Botto, um dos maiores mestre-cervejeiros do país, durante um churrasco em Bento Gonçalves (RS), quando ele mostrou que Renato Gaúcho
só ficou famoso após jogar pelo Fluminense.

Como se pode ver, a Bola nas Costas já vem harmonizando com o prato principal de todo bom boteco: o bom humor, uma das marcas registradas de Botto e do cartunista Ique, que fez o rótulo da cerveja. 

Essa novidade é extremamente fácil de beber, leve, refrescante, de coloracão âmbar e baixo teor alcoólico.

O LANÇAMENT0 será no Mondial de La Bière, no Pier Mauá, entre 19 e 22 de novembro. Será o quinto rótulo da Beertoon, marca de cerveja artesanal criada por Leonardo Botto & Cia, e que lançará outros quatro : Alquimia#1, Pedra Bonita, Delação Premiada e Mimosa.

Fonte: odia.ig.com.br

Saison Printemps aposta no frescor da Primavera francesa

Condimentada, aromática e um tanto quanto exótica, a nova cerveja Dádiva Saison Printemps promete remeter o paladar brasileiro ao frescor da verdadeira Primavera francesa, surpreendendo por sua cor clara, sabor com certa picância e aroma levemente frutado.

 

O dulçor e acidez do damasco são a base para esta nova receita, produzida pela Cervejaria Dádiva no melhor estilo belga. A Saison é um estilo oriundo da Valônia, região sul da Bélgica, onde o idioma e os costumes franceses são predominantes. Com a tradição de ser produzida no inverno, para ser servida no verão, o frescor e a leveza são características intrínsecas de uma Saison, produzida em sua origem para agradar aos trabalhadores do campo.

 

A Saison Printemps usa lúpulos franceses e condimentos secretos para dar tons ácidos e insights de especiarias à cerveja. Sua receita é assinada pelo mestre-cervejeiro Victor Marinho, com teor alcoólico de 5,9% e amargor aproximado em 24 IBUs. A sommelière e sócia-fundadora da Cervejaria Dádiva, Luiza Lugli Toloza, contribuiu na elaboração do novo produto com a escolha do estilo e dos ingredientes criativos característicos de uma autêntica Saison.

 

De versátil harmonização, a Saison Printemps cai bem para acompanhar peixes, queijos de sabor suave e massas, e já pode ser encontrada nos principais pontos de vendas da Cervejaria Dádiva, como Empório Alto de Pinheiros, Almada’s Beer Store e Let’s Beer, e no cardápio de bares e restaurantes que valorizam a cultura cervejeira, como The Beer Market, Empório Sagarana e Cervejatorium.