Dogma participa do festival IPA Day Brasil com sua Magnum Opus

Maior festival de cervejas India Pale Ale do mundo acontece no dia 03 de novembro em Ribeirão Preto (SP)

No dia 03 de novembro acontece o IPA Day Brasil, maior festival de cervejas India Pale Ale do mundo. O evento que será realizado no dia 03 de novembro no Centro de Eventos Quinta Linda, em Ribeirão Preto (SP), irá reunir 42 cervejas de 14 subestilos dentro do universo das IPAs, sendo que 15 receitas foram desenvolvidas exclusivamente para o evento. Entre as cervejarias que marcam presença no evento está a Dogma, de São Paulo, que se destaca pelos rótulos elaborados e criativos.

A marca irá levar para o evento sua Magnum Opus (Grande Obra em Latim), uma Double IPA com 9% de teor alcóolico. A cerveja é produzida com lúpulos Citra, Amarillo, Centennial e Chinook. O estilo India Pale Ale veio da Índia, e por conta da concentração de lúpulos, costumam ser cervejas mais amargas e aromáticas. Para mais informações sobre o festival acesse: http://www.sympla.com.br/IPADay2018

IPA Day Brasil 2018

Festival: 03 de novembro de 2018

Das 12h às 22h

Centro de Eventos Quinta Linda

Rodovia Anhanguera, Km 303 (sentido capital)

Vendas: www.sympla.com.br/IPADay2018

3o lote: R$ 215,00 (O IPA Day não cobra taxa de serviço)

Sobre a Dogma

Fundada em 2015, a marca nasceu da paixão de três amigos por cervejas com personalidade. Bruno Moreno, da Cervejaria Serra de Três Pontas;Luciano Silva, da Noturna; e Leonardo Satt, da Prima Satt já se ajudavam com receitas, produção e logística, quando decidiram unir forças numa única empresa. Famosa pelos rótulos sazonais e as receitas criativas e lupuladas, a Dogma conta com mais de 50 rótulos que agradam consumidores ávidos por qualidade e complexidade. Para saber mais sobre as novidades, acompanhe a cervejaria em www.facebook.com/cervejariadogma

Cervejaria Dádiva produz receita campeã de double IPA

Altamente lupulada, de sabor cítrico e com 8,7% de volume alcoólico, a receita vencedora do 6º Concurso Estadual de Cervejeiros ACervA Paulista deste ano surpreendeu em paladar, foi produzida pela Cervejaria Dádiva e já está sendo distribuída no mercado.

Setenta e sete receitas de Double IPA – India Pale Ale, selecionadas meio a 122 inscritas no concurso deste ano, foram julgadas por um júri expressivo de 40 especialistas do setor, consagrando vitória à receita de autoria exclusiva do cervejeiro caseiro Jorge Do Val que ganhou o nome de Bazooka.

O lote sazonal de doble IPA Bazooka foi engarrafado sem processo de pasteurização, ou seja, o produto chega ao mercado em forma de chope e cerveja “vivos”, em alguns dos principais pontos de venda da Cervejaria Dádiva, como Empório Alto dos Pinheiros, Cerveja Artesanal e Let´s Beer, de São Paulo, e Cervejoteca, de Campinas.

“A cerveja ficou surpreendente e conseguiu atingir um equilíbrio entre malte e muito lúpulo, em uma receita com quase 100 IBU’s (unidades de amargor)”, comenta Luiza Lugli Tolosa, sócia-fundadora da Cervejaria Dádiva, que incorporou a receita ao portfolio da cervejaria, ao lado das já consagradas American Amber Ale, Premium Lager, Munich Dunkel e da sazonal Saison Printemps.

 Já provou a cerveja Bazooka, double ipa? O que achou? Dê suas impressões.